真空保鮮機，是現代廚房愈來愈不可或缺的實用好幫手。一方面能保持食物鮮度與美味，一方面又可替堆滿了食物的冰箱瘦身，逢年過節時尤其實用。

市面上常見的真空保鮮機，多為 Made in China。專注推出優雅質感家電的 lisscode 品牌，觀察到了當今消費者的需求，應運推出了 MIT 的「+Sio 鮮食小封｜輕巧真空保鮮機」！

不僅擁有臺灣製造的高品質，免插電方便實用，超乎想像的輕巧纖窄，與細心挹注的美型設計，看著比起家電，反而更像簡約質感的擺飾。

本次在 citiesocial 獨家推出，我們特別訪問了「+Sio 鮮食小封」的設計團隊，帶領大家一窺獨到設計背後的用心與巧思。

開發緣起

隨著健康意識抬頭，再加上疫情的推波助瀾，lisscode 的設計團隊觀察到個人與小家庭煮食習慣的改變──除了在家做菜的需求提升，也減少了外出購物的頻率，因此往往會一次性採購較大量的食材，以應付未來在家中烹調的需要。

而目前市面上的真空封口機在操作性、體積及攜帶性方面，仍有不少改良空間──有的訴求小巧，但無法搭配真空袋使用；有的強調真空與熱封效果，但體積龐大，或是需要插電才能使用，對於租屋族或小戶型使用者，每次操作都要尋找插頭，仍有些不便之處。

因此 lisscode 決定結合擅長的電池技術，開發兼具美感與使用意識合理性的無線產品，希望能充分融入居家空間，使之擺在家裡任何地方都好看、好用，傳遞源自於生活需求，不斷進化的優雅簡約之美。

開發過程與挑戰

為了造就纖窄的機身，如何把所有部件都濃縮在「+Sio 鮮食小封」的小空間中，是最大的挑戰。

在開發過程中，設計師試著在有限的小空間中同時整合電池 (使用次數)、馬達 (抽氣效果) 和線路配置 (管線以及電熱絲的溫度控制)，同時還要兼顧結構強度 (受到壓力時避免變型)、氣密性。

針對消費者的每個使用環節，反覆測試和仔細檢視，為接下來的模具開模做好準備，以確保生產的品質與效能。

由於馬達和電池會佔據最多空間，所以從電池組到電路控制，都由開發團隊自行設計，才能用更合理的方式重新配置內部空間。

三段卡扣精心設計

在維持功能完整的前提下，設計團隊改良了左右兩側的卡扣結構，設計為前後推移的開啟方式，除了同時保有密閉/保存/開啟的模式，使用上也更直覺，更能融入整體的弧面造型。

抽真空時為了增加氣密效果，會需要用到 EVA/矽膠條。考量長時間沒有使用時，膠條可能因受壓而疲乏，所以添加了「保存模式」可有效延長機器的壽命。

 

獨到美學堅持

近年來選購家電，除了功能性之外，大家對於造型也愈來愈講究。

因此在設計「+Sio 鮮食小封」時，除了盡可能縮小體積，在造型方面也力求優雅簡約──

跳脫尋常家電黑、銀的外殼，粉紅與純白的明媚色彩，亮麗時尚，使用起來也心情愉悅。

曲面結構消除了機器冰冷的稜角，流線圓弧顯得更加簡約。實用上更貼合手部，減輕使用時的施力，也使產品量體在視覺上更加小巧精鍊。

儘管外型小巧，造型依舊不失層次感！機器表面採亮霧面處理，使得外觀多了點層次對比。

機器一角添加了質感滿分的植揉皮革吊環，讓保鮮機看起來不像家電，反而更像時尚的配件裝飾品！透過細節畫龍點睛，增添優雅獨到的生活品味。

 

健康、整潔、美味、方便一次到位

 

真空保鮮機不僅能延緩食物氧化，保持鮮度、色澤、營養和口感，也讓食物不會沾染上冰箱中的異味。

真空環境還可加速醃漬效率，搭配外接真空管使用，可替紅酒保鮮，此外也能應用到舒肥料理上，是熱愛料理人的好幫手。

 

經壓縮後的食材體積更小，機器本身也不占地方，甚至可直接磁吸在冰箱上，為廚房節省更多收納空間。

免插電與 790g 的輕巧特性，在任何地方都方便使用，大大提升便利性。讓「真空保鮮」一事不僅只於室內家居，也能攜帶至戶外野餐野炊、聚餐打包不浪費。

 

「+Sio 鮮食小封」的設計團隊期待讓每位自煮公民、健康飲食愛好者、經常大量採買的小家庭，都能享有臺灣製造的好品質，與輕巧真空機帶來的方便生活！

 

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