說起另一個胃，大家都知道那是專屬甜點的空間，無論是「糖水」或「甜點」，含糖食物的迷人之處無法抵擋誘惑，一覽台北甜食裡的老店家，散發著異國風情的身世，偶爾換點路線流轉其中，嚐嚐老派的獨有韻味。
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承襲海派文化的俄式點心──明星咖啡館
不少人聽過明星咖啡館，代表著台北製作俄式點心的少數店家，還有過往美好軼事的發生地。起始於上海最時髦的霞飛路，1949年輾轉來到台北，剛開業是政商權貴的聚會地，而在五〇年代，逐漸成為文人醞釀寫作的藝文沙龍，歷經數十年歷史與人文底蘊的累積，如今前往，更有種朝聖情懷。回憶對明星咖啡館的初次印象，來自韓良露的文字，她寫詩人周夢蝶在騎樓下賣詩集、小說家黃春明長年寫作的老位子、還有導演侯孝賢與演員們的開會據點，描寫出過往的時代痕跡，當有機會親身前往也不免挾帶著懷舊之心。
歷經火災歇業、都更拆遷傳言、再經公告為歷史建築，明星咖啡館重新梳理整裝後，仍保持著以前的配置，體驗俄式風情的美食走上樓，買點心外帶在一樓麵包坊就行，而作為明星商品的俄羅斯軟糖和核桃糕，長賣了數十年仍有著屹立不搖的地位。
基隆直送的家常──名古屋日式甜點
顧攤車的阿姨，在傘下的陰影處說：「平常日不會每天都出來，太熱也不會。」聽起來有點傲嬌的營業時間，來自玻璃櫃裡的點心在高溫天氣下保存不易，也因此入秋後才會推車出來販售。剛放完長長的暑假，老闆陳師父回到早起的日程，在基隆的廚房，製作著日本師傅傳授的手藝，已經超過五十年，有營業的日子持續完成餡料和餅皮的手工活，再將點心與員工一同載到大稻埕。
攤車據點就在永樂市場的周邊，叫賣聲引起路人的好奇，停下來看著吸晴的透明櫃子，買幾個路上當零嘴的人不少，一到假日常常就提早賣完。白頭翁、羊羹、銅鑼燒，每個模樣都與名字給人的印象有點不一樣，改良過後的日式甜點，入口的樸實卻是難尋的古早味。在資源匱乏的時代，甜味是昂貴的代價。反映著時代氣氛而保留下的街邊點心，嚐得到。
從街邊到店面──永富冰淇淋
早一輩的人稱冰淇淋爲「叭哺」，那是賣冰的人踩著腳踏車到來的聲音，按下手把上的喇叭，「叭哺、叭哺」一群小孩就會簇擁而上，這段想了嘴角會上揚的畫面，是橫跨40-60年代共享的兒時回憶。永富冰淇淋最初，也是發出美味聲音的街邊攤販之一，繞行著西門町街道，最後才定居在路口的三角窗，歷經三代發展出十餘種口味。點一份冰淇淋可以選三球，淵源來自第一代阿公的三色冰，初始口味是「芋頭、紅豆、雞蛋」，清淡的顏色呈現食材的自然樣貌。
夏日的台北，永富冰桶不斷挖空接續換新，小小的店面坐滿後，大家自然而然坐在門外，又或許偏愛外頭的板凳，可以看著人流宛如時光回溯。順應時代潮流，將冰淇淋製成蛋糕，在節慶時日有陣子流行訂冰淇淋蛋糕，永富的冰淇淋蛋糕沒有奶油做裝飾，用上四種口味堆疊而成，給愛吃冰的人冷藏在自家，可以滿足吃上好些日子。
市場裡的古早味──江記東門豆花
只賣一味的店家，常被老饕們鎖定，因為長年累月像是練功般備料、烹煮，或許早已不是按食譜份量照本宣科，原料每一批的些微差別，靠著舌頭把關增一點減一些來調整。江記東門豆花數十年來就堅守磨豆製漿的工作，只有豆花與豆漿的純粹選項，配料也只有花生一款，入冬後才有熱的可選擇。開在東門市場裡，與它的作息同步，早餐就能來一碗，領著菜籃上門的人或是市場工作者都是店內常客。
豆花加上自己熬的糖水，還有一匙煮得綿密的花生，這是最經典的組合，但可以把糖水換成豆漿，減糖的版本豆味還更加濃郁，即使洋派的甜味是現在的主流，但中式的糖水仍在大家的胃裡留有一席之地。
▸ 嗜甜的你別錯過
PHOTOGRAPHER｜多麼
ILLUSTRATOR｜Dona Lee